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La Ciencia de los Alimentos en la Práctica.
Material type:
TextLanguage: Spa Publisher: México : Pearson, 2015Edition: 2Description: xviii, 317 páginas : ilustraciones y gráficasContent type: - texto
- sin mediación
- volumen
- 9786073232807
- 664.07 B138c1
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Incluye Indice y Bibliografía.
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