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Utilización de Lactosuero en la Elaboración de Yogurt Tipo Batido / Juan Pablo Guzmán Montenegro; Juan Gabriel Peñuela Marín.

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Language: Spanish Publisher: Bogota : Universidad Nacional de Colombia, 1993Description: 101 hojas : ilustracionesContent type:

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Dissertation note: Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1993.

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Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1993.

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