Ácidos grasos Trans - Consideraciones Nutricionales y Etiquetados: Actualización e Implicaciones para el Aceite de Palma / (Record no. 30490)

MARC details
000 -CABECERA
Longitud fija campo de control 02107nab a2200385 i 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
Número de control 033426
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
Fecha y hora de la última transacción 20251030133417.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA
Campo fijo de descripción física t|
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA
Códigos de información de longitud fija   150107s0000####ck##################spa#d
022 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA PUBLICACIONES SERIADAS
Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas 01212923
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador de origen CO-ViULL
Normas de descripción rda
Lengua de catalogación spa
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente spa
043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA
Código de área geográfica ck
100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Basiron, Yusof
9 (RLIN) 134445.
110 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA
Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento inicial Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite. FEDEPALMA
9 (RLIN) 134446.
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Ácidos grasos Trans - Consideraciones Nutricionales y Etiquetados: Actualización e Implicaciones para el Aceite de Palma /
Mención de responsabilidad, etc. Yusof Basiron; Kalyana Sundram.
264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN , DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación [Place of publication not identified] :
Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante Fedepalma
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Otras características físicas ilustraciones.
310 ## - PERIODICIDAD ACTUAL
Periodicidad actual Trimestral
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
Código de tipo de contenido txt
Fuente rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre del tipo de medio sin mediación
Código del tipo de medio n
Fuente rdamedia
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre del tipo de soporte volumen
Código del tipo de soporte nc
Fuente rdacarrier
520 ## - NOTA DE SUMARIO
Sumario, etc, Los ácidos grasos trans se producen cuando los aceites y grasas que contienen ácidos grasos insaturados se hidrogenan en presencia del un catalizador. Básicamente, la hidrogenación incrementa el rango de fución de las grasas insaturadas y por lo tanto permite su incorporación en muchas formulaciones de grasa sólida. Cuando una grasa o un aceite insaturados están totalmente hidrogenados, todos los ácidos grasos se convierten en sus análogos saturados.
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial ACEITE DE PALMA - COLOMBIA - PUBLICACIONES SERIADAS
9 (RLIN) 133879.
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial ACIDOS GRASOS - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS
9 (RLIN) 133736.
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial SALUD - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS
9 (RLIN) 125405.
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial NUTRICION HUMANA - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS
9 (RLIN) 133934.
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS
9 (RLIN) 134447.
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial COLESTEROL - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS
9 (RLIN) 121990.
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Sundram, Kalyana
9 (RLIN) 134448.
767 08 - ENLACE A UNA TRADUCCIÓN
Encabezamiento principal Trans Fatty acid - Nutricional Considerations and Labelling: an Update and Implications for Palm Oil.
773 0# - ENLACE AL DOCUMENTO FUENTE
Título Palmas
Lugar, editor y fecha de publicación Bogota : Fedepalma
Parte(s) relacionada(s) Vol.24, No.3, (2003). -- p. 49 - 56
Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas (ISSN) 01212923
856 0# - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICO
Identificador Uniforme del Recurso (URI) <a href="ci@fedepalma.org">ci@fedepalma.org</a>
942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA)
Fuente de clasificaión o esquema Dewey Decimal Classification
Koha [por defecto] tipo de item ANALITICA DE SERIADA

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