Elaboración de un Queso Tipo Ricotta a Partir de Suero Lácteo y Leche Fluida / (Record no. 29232)

MARC details
000 -CABECERA
Longitud fija campo de control 01410nab a2200325 i 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
Número de control 031865
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
Fecha y hora de la última transacción 20251030133224.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA
Campo fijo de descripción física t|
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA
Códigos de información de longitud fija   150107s0000####ve##################spa#d
022 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA PUBLICACIONES SERIADAS
Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas 07982259
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador de origen CO-ViULL
Normas de descripción rda
Lengua de catalogación spa
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente spa
043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA
Código de área geográfica ve
100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona González, Danelis
9 (RLIN) 131651.
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Elaboración de un Queso Tipo Ricotta a Partir de Suero Lácteo y Leche Fluida /
Mención de responsabilidad, etc. Danelis González; Jorge Monsalve.
264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN , DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación [Place of publication not identified] :
Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante Universidad del Zulia
310 ## - PERIODICIDAD ACTUAL
Periodicidad actual Bimestral
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
Código de tipo de contenido txt
Fuente rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre del tipo de medio sin mediación
Código del tipo de medio n
Fuente rdamedia
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre del tipo de soporte volumen
Código del tipo de soporte nc
Fuente rdacarrier
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC
Nota de bibliografía, etc. Incluye Bibliografía.
520 ## - NOTA DE SUMARIO
Sumario, etc, El objetivo de esta investigación fue elaborar queso tipo ricotta a partir del suero lácteo (SL) obtenido del queso gouda y leche fluida (LF) con el fin de aprovechar al máximo sus constituyentes nutricionales.
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial LECHE - PRODUCTOS DERIVADOS - PUBLICACIONES SERIADAS
9 (RLIN) 131652.
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial QUESOS - PUBLICACIONES SERIADAS
9 (RLIN) 131653.
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial SUERO - PROTEINAS - PUBLICACIONES SERIADAS
9 (RLIN) 131654.
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial LACTOSUERO - PUBLICACIONES SERIADAS
9 (RLIN) 131655.
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Monsalve, Jorge
9 (RLIN) 131656.
773 0# - ENLACE AL DOCUMENTO FUENTE
Título Revista Científica
Lugar, editor y fecha de publicación Maracaibo, Estado de Zulia : Universidad del Zulia
Parte(s) relacionada(s) Vol.15, No.6, (2005). -- p. 543 - 550
Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas (ISSN) 07982259
942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA)
Fuente de clasificaión o esquema Dewey Decimal Classification
Koha [por defecto] tipo de item ANALITICA DE SERIADA

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