Evaluación del Pre-Tratamiento del Garbanzo (Ciser Arietinum L) en la Calidad de la Masa Humeda Obtenida, como Ingrediente para la Elaboración de un Producto Tipo Snack.

By: Contributor(s): Language: Spa Publisher: Villavicencio : Universidad de los Llanos, 2018Description: 81hojas : :tablas;gráficas,imágenesContent type:
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Subject(s): Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) Universidad de los Llanos. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. Programa de Ingeniería Agroindustrial., 2018.
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Resultado para Obtener el Título de Ingeniero Agroindustrial.

Material Acompañado de un Disco Compacto (CD-ROM), ubicado en la Colección, identificado con el número IAG/0052.

Tesis (Ingeniero Agroindustrial) Universidad de los Llanos. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. Programa de Ingeniería Agroindustrial., 2018.

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