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Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP / S. J. Forsythe; P. R. Hayes; Bernabé Sanz Pérez, traductor. by

Edition: 2.

Material type:

Text; Literary form:

Language: Spanish Publisher: Zaragoza : Acribia, 1999

Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664 F735h .

Lists:

Biotecnología.

<El> Manejo Higiénico de los Alimentos: Guía para la Obtención del Distintivo H / Francisco Bravo Martínez. by

Bravo Martínez, Francisco [autor.]

Material type:

Text; Literary form:

Language: Spanish Publisher: México : Limusa, 2008

Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664 B826m .

Lists:

Biotecnología.

Manipulación Higiénica y Elaboración de Derivados Lácteos / Manuel Martínez Suárez; María Cristina Hernández M. by

Material type:

Mixed materials

Language: Spanish Publisher: Villavicencio : Universidad de los Llanos. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales; Centro de Proyección Social, 2011

Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: F 2184 .

Lists:

Biotecnología.

<El> Manejo Higiénico de los Alimentos : Acorde con la NOM- 251- SSA1 2010 / Francisco Bravo Martínez. by

Bravo Martínez, Francisco [autor.]

Material type:

Text; Literary form:

Language: Spanish Publisher: México : Limusa, 2013

Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664 B826m1 .

Lists:

Biotecnología.

Toxicología y Seguridad de los Alimentos. by

Vallejo Rosero, María del Carmen [autor.]

Edition: 1.

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Language: Spanish Publisher: Bogotá : Fondo Nacional Universitario, 1993

Availability: Items available for loan: BOQUEMONTE(GRANADA) (1)Call number: 576.163 V182t.

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Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto / International Commission on Microbiological Specifications for Foods ; coordinador de la traducción José Fernández Salguero Carretero. by

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Language: Spanish Original language: English Publisher: Zaragoza : Editorial Acribia, 2011

Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664.001579 M626m.

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