Crecimiento de Lactobacillus Caseis Ssp Casei Atcc 393 en Suero Clarificado.

By: Contributor(s): Material type: SetLanguage: SPA Copyright date: ©2015Other title:
  • Crowth of Lactobacillus Casei Ssp Casei Atcc 393 in Clafiled Whey
Subject(s): In: Revista Biota Colombiana Bogota- Colombia Vol.9 numero 2 p 283-299Summary: En este trabajo se evaluó el efecto de Ph y la temperatura sobre el crecimiento de Lactobacillus Casei ssp, casei Atcc 393 cultivado en suero de leche clarificado en fermentacion por lote.
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En este trabajo se evaluó el efecto de Ph y la temperatura sobre el crecimiento de Lactobacillus Casei ssp, casei Atcc 393 cultivado en suero de leche clarificado en fermentacion por lote.

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