Modelamiento Gamma en el Análisis de Solubilidad en Agua de Películas de Almidón Modificado / Nubia Yaneth, Gómez Velasco.

By: Contributor(s): Material type: ArticleLanguage: Spanish Description: ilustracionesContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISSN:
  • 0120677-X
Subject(s): In: Ciencia en Desarrollo Revista de la Facultad de Ciencias Tunja - Boyaca No.2, Vol. 3, (2011). -- p. 179 - 192Summary: Para este trabajo se elaboraron películas biodegradables de almidón de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) siguiendo un diseño experimental factorial AxB, donde el factor A corresponde al tipo de almidón (Nativo, Oxidado y Acetilado) y el factor B corresponde a la concentración de glicerol utilizado como plastificante.
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Incluye Bibliografìa.

Para este trabajo se elaboraron películas biodegradables de almidón de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) siguiendo un diseño experimental factorial AxB, donde el factor A corresponde al tipo de almidón (Nativo, Oxidado y Acetilado) y el factor B corresponde a la concentración de glicerol utilizado como plastificante.

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