Avances de la Caracterización Quimica de la Harina de Batata (Ipomea Batatas) Var. Carolina / B. Navas.

By: Material type: ArticleLanguage: Spanish Description: ilustracionesContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
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Subject(s): In: Revista De La Facultad de Agronomía Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT Vol.16, No.1, (1999). -- p. 11 - 18Summary: Las raíces y tubérculos son fuentes importantes de alimentos ricos en energía para la nutrición humana y pueden desempeñar un papel importante en el contexto de un desarrollo sostenible, como una fuente independiente de energía y nutrientes, La batata Var. Carolina esta siendo siendo estudiada en el Institutode Agronomia de la UCVy el presente trabajo tuvo como propósito la evaluación de algunos factores nutricionales.
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Las raíces y tubérculos son fuentes importantes de alimentos ricos en energía para la nutrición humana y pueden desempeñar un papel importante en el contexto de un desarrollo sostenible, como una fuente independiente de energía y nutrientes, La batata Var. Carolina esta siendo siendo estudiada en el Institutode Agronomia de la UCVy el presente trabajo tuvo como propósito la evaluación de algunos factores nutricionales.

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