Estudio Comparativo de la Generacion de CO2 en Fermentaciones con Celulas Libres e Inmovilizada de Zymomonas Mobilis / Luis Alfonso Caicedo M.

By: Material type: ArticleLanguage: Spanish Description: ilustracionesContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISSN:
  • 0120-5608
Subject(s): In: Ingenieria e Investigacion Bogota : Facultad de Ingenieria. Universidad Nacional Vol.9, No.2, (1996). -- p. 23-26Summary: La bacteria zymomonas mobilis es estudiada actualmente como agente de la fermentacion alcoholica gracias a las ventajas que presenta en relacion con las levaduras, tales como, su alto factor de conversion sustrato a productos y la baja produccion de celulas, entre otras.
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La bacteria zymomonas mobilis es estudiada actualmente como agente de la fermentacion alcoholica gracias a las ventajas que presenta en relacion con las levaduras, tales como, su alto factor de conversion sustrato a productos y la baja produccion de celulas, entre otras.

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