Fisiología de Maduración Postcosecha de Banano Variedad Nanica (Musa Cavendishii) / Fanny Villamizar de Borrero.

By: Material type: ArticleLanguage: Spanish Content type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISSN:
  • 01205609
Subject(s): In: Ingenieria e Investigación Bogotá : Facultad de Ingenieria. Universidad Nacional No.8, (1983). -- p. 25-33Summary: Despues de la cosecha, gran numero de frutas llamadas climatericas sufren profundas tranformaciones bioquimicas que influyen directamente la calidad de esos productos. La respiracion medida como la cantidad de CO2 producido por Kg de producto por hora, es el proceso metabolico más importante entre los demas que ocurren en las frutas despues de la cosecha.
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Despues de la cosecha, gran numero de frutas llamadas climatericas sufren profundas tranformaciones bioquimicas que influyen directamente la calidad de esos productos. La respiracion medida como la cantidad de CO2 producido por Kg de producto por hora, es el proceso metabolico más importante entre los demas que ocurren en las frutas despues de la cosecha.

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