Modelo Matemático para la Deterioracion de la Yuca Durante el Proceso de Secado / Julio Ospina M.

By: Material type: ArticleLanguage: Spanish Content type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISSN:
  • 01205609
Subject(s): Online resources: In: Ingenieria e Investigación Bogota : Facultad de Ingenieria. Universidad Nacional No.2, (1982). -- p. 28-36Summary: El 80 porciento de la produccion mundial de la yuca es utilizada para el consumo humano, aportando cerca del 10 porciento de las calorias requeridas por el hombre ademas de ser el producto alimenticio carbohidratado, basico de 300 millones de personas en los paises tropicales.
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El 80 porciento de la produccion mundial de la yuca es utilizada para el consumo humano, aportando cerca del 10 porciento de las calorias requeridas por el hombre ademas de ser el producto alimenticio carbohidratado, basico de 300 millones de personas en los paises tropicales.

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