Con el objetivo de obtener bioproductos de la mayor pureza, al menor precio y de forma sostenible, y usando principios de ingeniería, física, química y biología, la ingeniería de las bioseparaciones establece la secuencia de operaciones unitarias y realiza los cálculos de diseño y operación de los equipos empleados para concentrar, aislar y purificar bioproductos provenientes de bioprocesos que involucran a las industrias biotecnológica, farmacéutica o alimentaria entre otras.

En este libro, la secuencia de operaciones o estrategia que enmarca las operaciones estudiadas es la estrategia RIPP, que incluye secuencialmente operaciones de recolección de sólidos y aislamiento, purificación y acabado final del bioproducto.

Contenido: Introducción a la ingeniería de las bioseparaciones -- Estrategia RIPP -- Operaciones de recolección y aislamiento -- Operaciones de purificación -- Operaciones de acabado final -- Aplicaciones y casos prácticos.

Este libro proporciona una visión integral de la ingeniería de las bioseparaciones, enfocándose en la obtención eficiente y sostenible de bioproductos. Se abordan los principios fundamentales y las operaciones unitarias necesarias para el diseño y operación de equipos en industrias biotecnológicas, farmacéuticas y alimentarias.

La obra destaca la estrategia RIPP como marco para las operaciones de recolección, aislamiento, purificación y acabado final, ofreciendo una guía práctica para profesionales y estudiantes en el campo de la ingeniería bioquímica.