Trabajo de grado (Mercadeo), Universidad de los Llanos, 2020

Incluye referencias.

Introducción -- Abstract -- Capítulo 1 Presentación -- Planteamiento del problema -- Justificación del problema -- Objetivos -- Objetivo general -- Objetivos específicos -- Capítulo 2 -- Marco de referencia -- Marco teórico -- Marco conceptual -- Marco institucional -- Metodología -- Capítulo 3 -- Resultados y discusión. -- Resultados -- Conclusiones -- Lista de referencias – Anexos.

El presente documento plasma los resultados obtenidos a partir de una investigación de mercados realizada en la ciudad de Villavicencio con el fin de identificar y caracterizar los clientes o consumidores de los productos de repostería con enfoque en el target fitness. Esta surge a partir de la necesidad de obtener información que permita tomar decisiones relacionadas con la innovación y comercialización en productos saludables que en la actualidad es una tendencia que se ha ido globalizando, y que a su vez se ha convertido en una necesidad debido al constante incremento de enfermedades causadas por la mala nutrición de las personas.
La investigación se consolidó a través de encuestas que fueron el instrumento que permitió recolectar toda la información necesaria para establecer ciertos parámetros y hábitos de consumo de los individuos que en su día a día asisten a gimnasios, que realizan ejercicio al aire libre o que por el cuidado de su salud realizan dietas. Para esto, se realizó un muestreo estadístico y a su vez se enfocó la recolección en los lugares de acondicionamiento físico que se encuentran en la ciudad de Villavicencio.

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