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La Carne : Ciencia, Tecnología y Salud.
Material type:
TextLanguage: Spanish Publisher: Bogotá : Instituto de Ciencia y Tecnología Alimentaria - INTAL, 2018Edition: 1Description: 440 páginas : ilustraciones.;gráficas.;tablasContent type: - texto
- sin mediación
- volumen
- 9789585679306
- 664.9 U58c
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
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LIBROS - MATERIAL GENERAL
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BIBLIOTECA CENTRAL | 664.9 U58c (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 075359 |
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| 664.9/Q8t Tecnología de Carnes y Pescados / | 664.9 R696f Fundamentos para la Producción de Derivados Cárnicos / | 664.9 S622c Caracterización de la Agroindistria Cárnica / | 664.9 U58c La Carne : Ciencia, Tecnología y Salud. | 664.9 V196t1 Tecnología de Alimentos de Origen Animal: Manual de Prácticas / | 664.9 V196t1 Tecnología de Alimentos de Origen Animal: Manual de Prácticas / | 664.902 B942s Seguridad Alimentaria Integrada y Salud Pública Veterinaria / |
Incluye referencias bibliográficas.
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