Alternativas para Optimizar la Productividad y Asegurar una Mejor Calidad del Espárrago (Asparagus Officinalis Var, Altilis L.).
Material type:
ArticlePublisher: Tunja. Colombia : Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2010Content type: - texto
- sin mediación
- volumen
- Alternatives To Optimize Productivity and Ensure a Better Quality of Asparagus (Asparagus Officinalis Var, Altilis L.)
Material Ubicado en Hemeroteca Bilblioteca Central.
Incluye Bilbiografía.
El esparrago constituye una alternativa productiva innovadora, con potencial para el mercado global; si bien cuenta con una demanda creciente, presenta altas exigencias en calidad y en calibres específicos, según el mercado de destino; actualmente se está expandiendo la demanda de turiones cortos, que pueden ser consumidos íntegramente. Con el objetivo de evaluar el impacto sobre la productividad de alternativas.
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