Procesamiento Térmico de Frutas y Hortallizas.
Material type:
TextLanguage: Spanish Publisher: Mexico D.F : Trillas, 2010Description: 232 páginas : ilustraciones; grafContent type: - texto
- sin mediación
- volumen
- 9786071706072
- 664.82 B747p1
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LIBROS - MATERIAL GENERAL
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Incluye Biliografía e Indice.
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