Conservación de Frutas Mediante Deshidratación Osmótica Directa : Fundamentos y Metodología Aplicados en el Mango, Babaco y Pepino Dulce / Edilma Jurado; Marcos Calderón.

By: Contributor(s): Material type: TextLanguage: Spanish Publisher: Alemania : Academia Española, 2012Description: 124p : : grafs.; tabsContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9783848453030
Subject(s): DDC classification:
  • 634.6 J95c
Translation of: Spa
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