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Análisis Comparativo de las Características de Calidad Sensorial de Helados de Leche de Cabra y de Vaca / José Antonio Barreto Valero; Luís Alejandro González Bautista.

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Language: Spanish Publisher: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 1997Description: 89 hojas : ilustracionesContent type:

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Dissertation note: Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1997.

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Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1997.

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