Determinación Microbiológica y Molecular de Listeria sp. y Listeria monocytogenes en Cerdas a Nivel de una Planta Beneficiadora en EUA / Scott Hurd ... [and others].

By: Contributor(s): Material type: ArticleLanguage: Spanish Publisher: [Place of publication not identified] : Universidad del ZuliaContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISSN:
  • 07982259
Subject(s): In: Revista Científica Maracaibo, Estado de Zulia : Universidad del Zulia Vol.16, No.3, (2006). -- p. 297 - 307Summary: Con el objeto de comprar la técnica de PCR múltiple con el método microbiológico comercial para la determinación de la presencia de Listeria spp. y Listeria monocytogenes en alimentos, se llevó a cabo un muestreo en una planta procesadora de cerdas de descarte ubicada en Estados Unidos de Norteamérica (EUA).
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Incluye Bibliografía.

Con el objeto de comprar la técnica de PCR múltiple con el método microbiológico comercial para la determinación de la presencia de Listeria spp. y Listeria monocytogenes en alimentos, se llevó a cabo un muestreo en una planta procesadora de cerdas de descarte ubicada en Estados Unidos de Norteamérica (EUA).

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