Ciencia de la Carne y de los Productos Cárnicos / J. F. Price; B. S. Schweigert.
Material type:
TextLanguage: Spanish Publisher: Zaragoza : ACRIBIA, 1976Description: 668 páginas : ilustracionesContent type: - texto
- sin mediación
- volumen
- 8420003867
- 636.0876 P945c
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Incluye Bibliografía e Indice.
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