Tecnología de los productos lacteos / (Record no. 46777)

MARC details
000 -CABECERA
Campo de control de longitud fija 01617nam a22003257i 4500
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
Campo de control 20251030135753.0
008 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
Campo de control de longitud fija 220523s1998 ||||| |||| 00| 0 spa d
020 ## - ISBN (INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER)
ISBN 9788420009155
020 ## - ISBN (INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER)
ISBN 8420009156
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Agencia de catalogación original CO-ViULL
Convenciones de la descripción rda
Idioma de catalogación spa
041 1# - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto, pista de sonido o título separado spa
Código del idioma de la versión original y/o traducciones intermedias del texto eng
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de edición DEWEY 21
Número de clasificación Decimal 637
Número de documento (Cutter) T255t
245 00 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título Tecnología de los productos lacteos /
Mención de responsabilidad, etc. edición Ralph Early ; traducción Rosa M° Oria Almudí.
264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN , DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación Zaragoza :
Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante Editorial Acribia,
Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright 1998.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión xvi, 459 páginas :
Otros detalles físicos ilustraciones; tablas ;
Dimensiones 24 centímetros.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
Código de tipo de contenido txt
Fuente rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre del tipo de medio sin mediación
Código del tipo de medio n
Fuente rdamedia
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre del tipo de soporte volumen
Código del tipo de soporte nc
Fuente rdacarrier
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye referencias bibliográficas e índice.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA
Nota de contenido con formato preestablecido Leche y nata -- Microbiología de los productos lácteos fermentados -- Queso -- Leches fermentadas y quesos frescos -- Mantequilla y productos grasos para extender -- Productos grasos concentrados -- Leches concentradas y leches en polvo -- Helados y mouses --Postres lácteos -- Aspectos bioquímicos y valor nutritivo de la leche -- Controles analíticos en la elaboración de productos lácteos -- La higiene en la fabricación de productos lácteos .
534 ## - NOTA SOBRE LA VERSIÓN ORIGINAL
Encabezamiento principal del original Título original : The technology o dairy products.
650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Productos lácteos
Subdivisión general Análisis
9 (RLIN) 44834.
650 27 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Procesamiento de productos lácteos
9 (RLIN) 135727.
650 27 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Bacteriología de la leche
9 (RLIN) 157694.
650 27 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Industria lechera
9 (RLIN) 157695.
700 1# - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Early, Ralph,
Término relacionador editor
9 (RLIN) 157696.
700 1# - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Oria Almudí, Rosa M°,
Término relacionador traductor
9 (RLIN) 157697.
942 ## - ELEMENTOS KOHA
Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías Dewey Decimal Classification
Koha tipo de item LIBROS - MATERIAL GENERAL
Holdings
Disponibilidad Mostrar en OPAC Fuente de clasificación o esquema Tipo de Descarte Estado Localización permanente Localización actual Colección Fecha adquisición Proveedor Forma de Adq Préstamos totales Signatura completa Código de barras Fecha última consulta Número de ejemplar Fecha de Descarte Programa Académico Propiedades de Préstamo KOHA
Presente - Disponible SI Dewey Decimal Classification Buen estado Disponible BIBLIOTECA CENTRAL BIBLIOTECA CENTRAL General 2022-05-23 El Bibliotecólogo Compra   637 T255t 085897 2022-05-23 Ej.: 1 2022-05-23 INGENIERIA AGROINDUSTRIAL LIBROS - MATERIAL GENERAL