MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01760nam a22003497i 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Campo de control |
20251030135752.0 |
| 008 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
220517s2011 ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN (INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER) |
|---|
| ISBN |
9788420011707 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
CO-ViULL |
| Convenciones de la descripción |
rda |
| Idioma de catalogación |
spa |
| 041 1# - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto, pista de sonido o título separado |
spa |
| Código del idioma de la versión original y/o traducciones intermedias del texto |
eng |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición DEWEY |
21 |
| Número de clasificación Decimal |
664.001579 |
| Número de documento (Cutter) |
M626m |
| 110 2# - ENCABEZAMIENTO PRINCIPAL--NOMBRE CORPORATIVO |
|---|
| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada |
International Commission on Microbiological Specifications for Foods |
| 9 (RLIN) |
157660. |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
Microorganismos de los alimentos 8 : |
| Parte restante del título |
uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
International Commission on Microbiological Specifications for Foods ; coordinador de la traducción José Fernández Salguero Carretero. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN , DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación |
Zaragoza : |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante |
Editorial Acribia, |
| Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2011. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xxiv, 473 páginas : |
| Otros detalles físicos |
ilustraciones, gráficas ; |
| Dimensiones |
23 centímetros. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre del tipo de medio |
sin mediación |
| Código del tipo de medio |
n |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| Fuente |
rdacarrier |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye referencias bibliográficas, apéndices e índices. |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
Fundamentos del manejo de datos en el control microbiológico -- Aplicación de los principios a las categorías de productos. |
| 534 ## - NOTA SOBRE LA VERSIÓN ORIGINAL |
|---|
| Encabezamiento principal del original |
Título original: Microorganisms in food 8. Use of data for assessing process control and product acceptance. |
| 650 17 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Microbiología de los alimentos |
| 9 (RLIN) |
44833. |
| 650 27 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| Subdivisión general |
Preservación |
| 9 (RLIN) |
157661. |
| 650 27 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Microorganismos |
| 9 (RLIN) |
157662. |
| 650 27 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Higiene de los alimentos |
| 9 (RLIN) |
33462. |
| 650 27 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Análisis de alimentos |
| Subdivisión general |
Métodos |
| 9 (RLIN) |
157663. |
| 700 1# - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Fernández Salguero carretero, José, |
| Término relacionador |
Coordinador de la traducción |
| 9 (RLIN) |
157664. |
| 700 1# - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
García de Fernando, Gonzalo, |
| Término relacionador |
traductor |
| 9 (RLIN) |
157665. |
| 700 1# - ENCABEZAMIENTO SECUNDARIO--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Ordóñez Pereda, Juan Antonio, |
| Término relacionador |
traductor |
| 9 (RLIN) |
157666. |
| 942 ## - ELEMENTOS KOHA |
|---|
| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías |
Dewey Decimal Classification |
| Koha tipo de item |
LIBROS - MATERIAL GENERAL |
