Influencia de Soluciones de Impregnación en el Color de la Pulpa de Plátano (Musa Paradisiaca) / (Record no. 38165)

MARC details
000 -CABECERA
Longitud fija campo de control 01624nab a2200337 i 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
Número de control 042209
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
Fecha y hora de la última transacción 20251030134455.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA
Campo fijo de descripción física t|
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA
Códigos de información de longitud fija   150107s0000####ck##################eng#d
022 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA PUBLICACIONES SERIADAS
Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas 0120 6052
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador de origen CO-ViULL
Normas de descripción rda
Lengua de catalogación spa
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente eng
043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA
Código de área geográfica ck
100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Cortés Rodríguez Misael
9 (RLIN) 146804.
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Influencia de Soluciones de Impregnación en el Color de la Pulpa de Plátano (Musa Paradisiaca) /
Mención de responsabilidad, etc. Misael Cortés Rodríguez; René Mauricio Dávila Moreno; Jesús Humberto Gil González.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Otras características físicas ilustraciones.
310 ## - PERIODICIDAD ACTUAL
Periodicidad actual mensual
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
Código de tipo de contenido txt
Fuente rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre del tipo de medio sin mediación
Código del tipo de medio n
Fuente rdamedia
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre del tipo de soporte volumen
Código del tipo de soporte nc
Fuente rdacarrier
520 ## - NOTA DE SUMARIO
Sumario, etc, Se evaluó la influencia de soluciones antioxidantes (metabisulfito de sodio Na2S2O2 y ácido ascórbico C6H8O6) y acidulantes (ácido cítrico C6H8O7) sobre el color de la pulpa de plátano verde (PV) impregnadas al vacío, almacenadas (0,3,6,9,12 y 15 días; 4, 20 y 30 grados centigrados) y empacadas con vacío (CV) y sin vacío (SV)
650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial ACIDO ASCORBICO
Subdivisión de materia general INVESTIGACIONES
9 (RLIN) 152680.
650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial ACIDO CITRICO
Subdivisión de materia general INVESTIGACIONES
9 (RLIN) 152681.
650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial MUSA PARADISIACA
Subdivisión de materia general INVESTIGACIONES
9 (RLIN) 152682.
650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial SOLUCIONES ANTIOXIDANTES
Subdivisión de materia general INVESTIGACIONES
9 (RLIN) 152683.
650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial SOLUCIONES DE IMPREGNACION
Subdivisión de materia general INVESTIGACIONES
9 (RLIN) 152684.
700 0# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Dávila Moreno, René Mauricio
9 (RLIN) 152685.
700 0# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Gil González, Jesús Humberto
9 (RLIN) 152686.
773 0# - ENLACE AL DOCUMENTO FUENTE
Título Revista Facultad Nacional de Agronomía
Lugar, editor y fecha de publicación Medellín:
Parte(s) relacionada(s) No.1, Vol. 66 (2013). p-- 6949 - 6958
Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas (ISSN) 0304 - 2847
942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA)
Fuente de clasificaión o esquema Dewey Decimal Classification
Koha [por defecto] tipo de item ANALITICA DE SERIADA

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