Actividad de la Lipasa, Contenido de Aceite en el Mesacarpio e Indico de Yodo en Frutos de Palma de Aceite .
Actividad de la Lipasa, Contenido de Aceite en el Mesacarpio e Indico de Yodo en Frutos de Palma de Aceite .
Material Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central.
Incluye Bibliografia.
Un afecta la calidad de aceite crudo de Palma es la formación de ácido grasos libre AGL a menudo atribuida a la acción hidrolitica de la lipasa del mesocarpio.
ACEITE DE PALMA--PUBLICACIONES SERIADAS
Material Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central.
Incluye Bibliografia.
Un afecta la calidad de aceite crudo de Palma es la formación de ácido grasos libre AGL a menudo atribuida a la acción hidrolitica de la lipasa del mesocarpio.
ACEITE DE PALMA--PUBLICACIONES SERIADAS