Residuos de Insecticidas Organoclorados en Yogurt Firme de tres Marcas Comerciales, Elaborado en Venezuela /

Medina, Carlos

Residuos de Insecticidas Organoclorados en Yogurt Firme de tres Marcas Comerciales, Elaborado en Venezuela / Carlos Medina; María Allara; Pedro Izquierdo. - ilustraciones. - Bimestral

El objetivo del presente estudio fue determinar la presencia de residuos de insecticidas Organoclorados (IOC) en yogurt de tres marcas comerciales y distintos tiempos de almacenamiento, utilizando la técnica de extracción liquido-liquido recomendada por la Asociación Oficial de Químicos Analíticos (AOAC, 1997), se seleccionaron tres marcas comerciales de yogurt natural firme, elaboradas en Venezuela y distribuidas en el estado de Zulia.

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