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Técnicas del Manejo de los Alimentos /

Garda, María Rita

Técnicas del Manejo de los Alimentos / María Rita Garda. - 2. - 230 páginas : ilustraciones; tablas.

Incluye Bibliografía e Indice.

ISBN: 9789502312835

Subjects--Topical Terms:
CONTROL DE ALIMENTOS
NUTRICION
CONSERVACION DE ALIMENTOS
COMPOSICION DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.024 / G217t

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