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Introducción a la Tecnología de Alimentos /

Guzman R, Rosa

Introducción a la Tecnología de Alimentos / Rosa Guzman R; Edgar Segura V. - 664 páginas : ilustraciones;cuads;graf.

ISBN: 6510816

Subjects--Topical Terms:
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664 / G989i1

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