Diseño y Construccion de un Equipo Osmodeshidratador para el Desarrollo de Nuevos Productos Agroalimentarios.

By: Contributor(s): Material type: SetLanguage: Spanish Copyright date: ©2013Other title:
  • Design and Construction Osmodeshidratador UN Development Team New Food Products
Subject(s): In: Revista Biota Colombiana Bogota- Colombia Vol: 11 N°1 P: 37-46Summary: El proceso de osmodeshidratacion es una técnica empleada en la conservación de frutas y hortalizas con el objeto de disminuir su contenido de humedad conservado sus característica nutricionales y sensoriales.
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El proceso de osmodeshidratacion es una técnica empleada en la conservación de frutas y hortalizas con el objeto de disminuir su contenido de humedad conservado sus característica nutricionales y sensoriales.

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