Diseño y Construccion de un Equipo Osmodeshidratador para el Desarrollo de Nuevos Productos Agroalimentarios.

Barbosa, Jhon Erickson

Diseño y Construccion de un Equipo Osmodeshidratador para el Desarrollo de Nuevos Productos Agroalimentarios. Design and Construction Osmodeshidratador UN Development Team New Food Products

Material Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central.

Material Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central.

El proceso de osmodeshidratacion es una técnica empleada en la conservación de frutas y hortalizas con el objeto de disminuir su contenido de humedad conservado sus característica nutricionales y sensoriales.


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