Determinación Microbiológica y Molecular de Listeria sp. y Listeria monocytogenes en Cerdas a Nivel de una Planta Beneficiadora en EUA / Scott Hurd ... [and others].

Por: Colaborador(es): Tipo de material: ArtículoIdioma: Español Editor: [Place of publication not identified] : Universidad del ZuliaTipo de contenido:
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Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISSN:
  • 07982259
Tema(s): En: Revista Científica Maracaibo, Estado de Zulia : Universidad del Zulia Vol.16, No.3, (2006). -- p. 297 - 307Resumen: Con el objeto de comprar la técnica de PCR múltiple con el método microbiológico comercial para la determinación de la presencia de Listeria spp. y Listeria monocytogenes en alimentos, se llevó a cabo un muestreo en una planta procesadora de cerdas de descarte ubicada en Estados Unidos de Norteamérica (EUA).
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Con el objeto de comprar la técnica de PCR múltiple con el método microbiológico comercial para la determinación de la presencia de Listeria spp. y Listeria monocytogenes en alimentos, se llevó a cabo un muestreo en una planta procesadora de cerdas de descarte ubicada en Estados Unidos de Norteamérica (EUA).

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