| 000 | 00908nam a2200301 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 008562 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20251030130148.0 | ||
| 007 | t| | ||
| 008 | 150107s1978 sp##################spa#d | ||
| 020 | _a8420003972 | ||
| 040 |
_aCO-ViULL _erda _bspa |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 043 | _asp | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664 _bN632m |
| 100 | 1 |
_aNickerson, John T. _967545, _eautor. _4aut |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología de los Alimentos y sus Procesos de Elaboración / _cJohn T. Nickerson; Anthony J. Sinskey. |
| 264 | 1 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1978. |
|
| 300 |
_a273 páginas : _bilustraciones. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 650 | 0 | 7 |
_aMICROBIOLOGIA _967546. |
| 650 | 0 | 7 |
_aCONSERVACION DE ALIMENTOS _93334. |
| 650 | 0 | 7 |
_aELABORACION DE ALIMENTOS _967547. |
| 700 | 1 |
_aSinskey, Anthony J. _967548. |
|
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 999 |
_c8561 _d8561 |
||