000			01293nab a2200301 i 4500
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005			20251030125758.0
007			t|
008			150107s0000####ck##################spa#d
022			_a0120-5608
040			_aCO-ViULL _erda _bspa
041	0		_aspa
043			_ack
100	1		_aGomez, Jose Angel _982811.
245	1	0	_aSimulacion de una Fermentacion Alcoholica Utilizando Miel de Abejas Como Sustrato / _cJose Angel Gomez; Hader Ivan Castaño; Mario Arias.
300			_bilustraciones.
310			_aIrregular
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_asin mediación _bn _2rdamedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
520			_aEl articulo describe un estudio cinetico de una fermentacion alcoholica utilizando miel de abejas como sustrato; para este efecto se realizaron nueve fermentaciones en procesos discontinuo con un volumen, de 10 L, siguiendo el comportamiento de las concentraciones de sustrato, bomasa y producto en el tiempo.
650	0	7	_aBIOTECNOLOGIA _978.
650	0	7	_aSACCHAROMYCES CEREVISIAE _982812.
700	1		_aCastaño, Hader Ivan _982813.
700	1		_aArias, Mario _982814.
773	0		_tIngenieria e Investigacion _dBogota : Facultad de Ingenieria. Universidad Nacional _gVol.10, No.1, (1997). -- p. 82-92
942			_2ddc _cAS
999			_c5831 _d5831