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_aOspina M, Julio _982020. |
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_aModelo Matemático para la Deterioracion de la Yuca Durante el Proceso de Secado / _cJulio Ospina M. |
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_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 520 | _aEl 80 porciento de la produccion mundial de la yuca es utilizada para el consumo humano, aportando cerca del 10 porciento de las calorias requeridas por el hombre ademas de ser el producto alimenticio carbohidratado, basico de 300 millones de personas en los paises tropicales. | ||
| 650 | 0 | 7 |
_aDESHIDRATACION DE LA YUCA - PUBLICACIONES SERIADAS _982021. |
| 650 | 0 | 7 |
_aYUCA - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS _982022. |
| 773 | 0 |
_tIngenieria e Investigación _dBogota : Facultad de Ingenieria. Universidad Nacional _gNo.2, (1982). -- p. 28-36 |
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| 999 |
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