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100	1		_aMontes Sánchez, Francisco Javier. _9164731
245	1	0	_aIngeniería de las bioseparaciones / _cMontes Sánchez, Francisco Javier.
250			_a1ª edición
264		1	_aZaragoza : _bEditorial Acribia, S.A. _c2023.
300			_a312 páginas : _bfiguras; _c24 cm.
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _asin mediación _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
490	1		_aSerie de ingeniería química
500			_aCon el objetivo de obtener bioproductos de la mayor pureza, al menor precio y de forma sostenible, y usando principios de ingeniería, física, química y biología, la ingeniería de las bioseparaciones establece la secuencia de operaciones unitarias y realiza los cálculos de diseño y operación de los equipos empleados para concentrar, aislar y purificar bioproductos provenientes de bioprocesos que involucran a las industrias biotecnológica, farmacéutica o alimentaria entre otras.
500			_aEn este libro, la secuencia de operaciones o estrategia que enmarca las operaciones estudiadas es la estrategia RIPP, que incluye secuencialmente operaciones de recolección de sólidos y aislamiento, purificación y acabado final del bioproducto.
505	0		_aContenido: Introducción a la ingeniería de las bioseparaciones -- Estrategia RIPP -- Operaciones de recolección y aislamiento -- Operaciones de purificación -- Operaciones de acabado final -- Aplicaciones y casos prácticos.
520			_aEste libro proporciona una visión integral de la ingeniería de las bioseparaciones, enfocándose en la obtención eficiente y sostenible de bioproductos. Se abordan los principios fundamentales y las operaciones unitarias necesarias para el diseño y operación de equipos en industrias biotecnológicas, farmacéuticas y alimentarias.
520			_aLa obra destaca la estrategia RIPP como marco para las operaciones de recolección, aislamiento, purificación y acabado final, ofreciendo una guía práctica para profesionales y estudiantes en el campo de la ingeniería bioquímica.
650			_aBiotecnología analítica _9164732
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650			_aIngeniería
650			_aBioseparaciones _9164733
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999			_c48455 _d48455