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100 1 _aZartha Sossa, Jhon Wilder
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_eautor.
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245 1 0 _aOperaciones y Procesos Agroalimentarios.
250 _a2.
264 1 _aMedellín :
_bUniversidad Pontificia Bolivariana,
_c2011.
300 _a280 páginas :
_bilustraciones y gráficas.
336 _atexto
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500 _aIncluye Bibliografía.
650 0 7 _aINGENIERIA DE PROCESOS - TEORIA
_933384.
700 1 _aPalacio Piedrahíta, Juan Carlos
_933385.
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