| 000 | 00975nam a22002897i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20251030135207.0 | ||
| 007 | t| | ||
| 008 | 170605s2011 xxu||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9789586968867 | ||
| 040 |
_aCO-ViULL _erda _bspa |
||
| 041 | 0 | _aSpa | |
| 082 | 0 | 4 |
_a637.14 _bV436m |
| 100 | 1 |
_aVélez Acosta, Lina María _933372, _eautor. _4aut |
|
| 245 | 1 | 0 | _aManual Práctico para el Análisis y la Elaboración de Productos Lácteos. |
| 250 | _a1. | ||
| 264 | 1 |
_aMedellín : _bUniversidad Pontificia Bolivariana, _c2011. |
|
| 300 |
_a100 páginas : _bilustraciones y gráficas. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 500 | _aIncluye Bibliografía. | ||
| 650 | 0 | 7 |
_aPRODUCTOS LACTEOS - MANUALES _933373. |
| 650 | 0 | 7 |
_aMANIPULACION DE ALIMENTOS _933374. |
| 650 | 0 | 7 |
_aLECHE - PROCESOS - CONTROL DE CALIDAD _933375. |
| 700 | 1 |
_aOrozco Mendoza, Gina Lía _933376. |
|
| 942 |
_2ddc _cREF |
||
| 999 |
_c43234 _d43234 |
||