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040			_c0 _aCO-ViULL _erda _bspa
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100	1		_aRomero, Marlyn _919221.
245	1	0	_aBienestar Animal Durante el Transporte y su Relación con la Calidad de la Carne Bovina.
264		1	_aMonteria-Colombia : _bRevista MVZ Universidad Córdoba, _c2012.
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_asin mediación _bn _2rdamedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
500			_aMaterial ubicado en la Hemeroteca de la Biblioteca Central.
504			_aIncluye Bibliografía.
520			_aEl bienestar animal (BA) es un elemento diferenciador en la comercialización de la carne bovina a nivel internacional, aunque no forma parte de los acuerdos comerciales, se pueden citar ejemplos de las experiencias de Chile, Argentina, Brasil y Uruguay con la Unión Europea, que los ha privilegiado para la exportación de carne fresca bovina con este valor agregado. Durante el transporte, cargue y descargue los bovinos son sometidos a factores estresantes que afectan su bienestar y la calidad de la carne, además de producir importantes pérdidas económicas a los productores. Este trabajo presenta una revisión sobre el bienestar animal durante el transporte, y su relación con la calidad de la carne bovina.
650		0	_aBIENESTAR ANIMAL _xPUBLICACIONES SERIADAS _919222.
650		0	_aCALIDAD DE LA CARNE _xPUBLICACIONES SERIADAS _919223.
650		0	_aESTRES _xPUBLICACIONES SERIADAS _919224.
700	1		_aSánchez, Jorge _919225.
773	0		_dRevista MVZ Universidad Córdoba, 2012 _gVol.17 No. 1 - Pag 2936 - 2944 _tRevista MVZ Cordoba _x01220268
856			_uapps.unicordoba.edu.co
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