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| 100 | 1 |
_aSerpa Fajardo, José Rafael _9156452, _eautor. _4aut |
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| 110 | 1 |
_aUniversidad de Sucre _981045. |
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| 245 | 1 | 0 |
_aEstandarización del Proceso de Elaboración de Queso Costeño : _bA Partir de la Operación de Pasteurización. |
| 264 | 1 |
_aBogota D.C, Colombia : _bHipertexto LTDA, _c2014. |
|
| 300 |
_a81 páginas : _bilustraciones; graf.; tables. |
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_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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_aLibro Derivado de Investigación _9156453 |
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| 500 | _aIncluye Indice. | ||
| 501 | _aMateria Acompañado con el Resultado de Investigacion Folleto: 2343. | ||
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_aGENERALIDADES DE LA LECHE _9156454. |
| 650 | 1 | 0 |
_aPASTEURIZACION DE LA LECHE _9135729. |
| 650 | 1 | 0 |
_aCARACTERIZACION FISICOQUIMICA Y MICROBIOLOGICA DE LA LECHA CRUDA _9156455. |
| 700 | 1 |
_aDe Oro Torres, Adolfo Javier _9156456. |
|
| 700 | 1 |
_aHernández Ruiz Díaz, Jorge Emilio _9156457. |
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