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_aCastro Ríos, Katherin _918008, _eautor. _4aut |
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| 250 | _a1. | ||
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_aBogotá : _bEdiciones de la U, _c2010. |
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_a136 páginas : _bilustraciones. |
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_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye Bibliografía e Indice. | ||
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_aTECNOLOGIA DE ALIMENTOS _98847. |
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_aCONSERVACION DE LOS ALIMENTOS _918009. |
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_aMANIPULACION DE LOS ALIMENTOS _918010. |
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