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| 082 | 0 | 4 |
_a664.82 _bB747p |
| 100 | 0 |
_aBosquez Molina, Elsa _933314, _eautor. _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aProcesamiento Térmico de Frutas y Hortallizas / _cEsla Bosquez Molina; María Luisa Colina Irezabal. |
| 264 | 1 |
_aMexico D.F : _bTrillas, _c2011. |
|
| 300 |
_a130 páginas : _bilustraciones; graf. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 504 | _aIncluye Biliografía e Indice. | ||
| 650 | 0 | 7 |
_aPROCESAMIENTO DE ALIMENTOS _933321. |
| 650 | 0 | 7 |
_aCONSERVACION DE ALIMENTOS _93334. |
| 650 | 0 | 7 |
_aALIMENTOS ENVASADOS _933316. |
| 650 | 0 | 7 |
_aPROCESAMIENTO DE FRUTAS _930033. |
| 700 | 1 |
_aColina Irezabal, María Luisa _933317. |
|
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| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 999 |
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