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_aAranguren Villate, Juan Ricardo _977718, _eautor. _4aut |
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_aUtilización de Diferentes Niveles de Piel de Pollo en Pre-Emulsiones Cárnicas / _cJuan Ricardo Aranguren Villate; Juan de la Cruz Correa Parra. |
| 264 | 1 |
_aBogota : _bUniversidad Nacional de Colombia, _c1993. |
|
| 300 |
_a106 hojas : _bilustraciones. |
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_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 502 | _aTesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1993. | ||
| 650 | 0 | 7 |
_aCARNE DE POLLO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS _977123. |
| 650 | 0 | 7 |
_aEMBUTIDOS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS _970673. |
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_aPIEL DE POLLO - PRODUCTOS DERIVADOS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS _977719. |
| 650 | 0 | 7 |
_aEMULSION DE CARNES - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS _977720. |
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_aCorrea Parra, Juan de la Cruz _977721. |
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