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_aPadilla Peña, Aicardo _977679, _eautor. _4aut |
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| 245 | 1 | 0 |
_aEvaluación Comparativa de el Comportamiento de la Harina de Yuca y la Harina de Trigo como Estabilizante en Producto Cárnico Emulsificado / _cAicardo Padilla Peña; Hernán Velandia Rodríguez. |
| 264 | 1 |
_aBogota : _bUniversidad Nacional de Colombia, _c1993. |
|
| 300 |
_a120 hojas : _bilustraciones. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 502 | _aTesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1993. | ||
| 650 | 0 | 7 |
_aEMBUTIDOS - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS _970673. |
| 650 | 0 | 7 |
_aEMULSIONES - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS _976703. |
| 650 | 0 | 7 |
_aINDUSTRIA DE LA CARNE - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS _970119. |
| 700 | 1 |
_aVelandia Rodríguez, Hernán _977680. |
|
| 942 |
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| 999 |
_c3623 _d3623 |
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