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100	1		_aHerazo Camaño, Irina Cristina _9147046.
245	1	0	_aUtilización de Candida Guilliermondii Aislada del Corozo Chiquito (Bactris Guineensis) en la Producción de Xilitol / _cHerazo Camaño, Irina Cristina; Ruiz Cárdenas, Danella; Arrázola Paternina, Guillermo Segundo.
300			_bilustraciones.
310			_amensual
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337			_asin mediación _bn _2rdamedia
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520			_aLa levadura Candida guilliermondii es objeto de estudio debido a su capacidad de producir xilitol aprovechando compuestos hemicelulósicos ricos en xilosa, dado esto, la cepa Candida guilliermondii aislada del fruto del corozo chiquito (Bactris guineensis) fue usada en este estudio con el fin de evaluar su capacidad para producir xilitol sobre un sustrato hidrolizado de cascarilla de arroz. El objetivo de este trabajo fue determinar los parámetros fermentativos como producción de xilitol, productividad volumétrica (Qp) y rendimiento de sustrato en producto (Yp/s) durante la fermentación con la cepa nativa Candida guilliermondii.
650	1	7	_aXILOSA _xPUBLICACIONES SERIADAS _9147047.
650	1	7	_aCANDIDA GUILLIERMONDII _xPUBLICACIONES SERIADAS _9147048.
650	1	7	_aFERMENTACION _xPUBLICACIONES SERIADAS _9147049.
650	1	7	_aLEVADURA _xPUBLICACIONES SERIADAS _9147050.
700	1		_aRuiz Cárdenas, Danella _9147051.
700	1		_aArrázola Paternina, Guillermo Segundo _9147052.
773	0		_tRevista Colombiana de Biotecnología _dBogotá: Universidad Nacional de Colombia _gNo.1, vol.13 (2011). p-- 52 - 57 _x0123 - 3475
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