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_aJiménez Mesa, Henry Nicolas _977578, _eautor. _4aut |
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| 245 | 1 | 0 |
_aEvaluación de la Inclusión de Proteína Aislada de Soya en Salmueras y su Efecto Sobre la Calidad y Rendimiento en Jamon Cocido / _cHenry Nicolas Jiménez Mesa; Diana Patricia Vaca Quintana. |
| 264 | 1 |
_aBogota : _bUniversidad Nacional de Colombia, _c1992. |
|
| 300 |
_a81 hojas : _bilustraciones. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 502 | _aTesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1992. | ||
| 650 | 0 | 7 |
_aPROTEINAS VEGETALES - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS _977579. |
| 650 | 0 | 7 |
_aJAMON - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS _970409. |
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_aCARNE - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS _970410. |
| 650 | 0 | 7 |
_aHARINA DE SOYA - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS _977580. |
| 700 | 1 |
_aVaca Quintana, Diana Patricia _977581. |
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| 942 |
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