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100	1		_aMuñoz Mejía, Carmen Y _9146367.
245	1	0	_aIndicadores Genómicos y Fenotípicos para Calidad de la Carne en Bovinos Charolais de México / _cCarmen Y Muñoz Mejía; Gaspar M Parra Bracamonte; Ana M Sifuentes Rincón; Juan C Martínez González; Luis A López Bustamante; Williams A Vera;.
300			_bilustraciones.
310			_amensual
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520			_aLa terneza y el marmoreo son características poligénicas e indicadoras de calidad en la carne bovina. uno de los genes relacionados con la terneza en la carne es el gen de u-calpaína (CAPN), en el cual se han identificado dos polimorfismos CAPN316 y CAPN4751 asociados significativamente a esta característica. En el gen de la Tiroglobulina (TG5) relacionado con el marmoleo, se ha identificado un polimorfismo en la posición -537 del gen, asociado a la deposición de grasa intramuscular en bovinos.
650	1	7	_aCALPAINA _xPUBLICACIONES SERIADAS _9146368.
650	1	7	_aGANADO CHAROLAIS _xPUBLICACIONES SERIADAS _9146369.
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700	1		_aParra Bracamonte, Gaspar M _9146372.
700	1		_aRincón Sifuentes, Ana M _9146373.
700	1		_aMartínez González, Juan C _9146374.
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773	0		_tRevista Colombiana de Ciencias Pecuarias _dMedellín: Rccp _gNo.2, vol.25 (2012). p-- 210 - 219 _x0120 - 0690
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