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_aMVZ _b0074 |
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| 100 | 1 |
_aCornejo Gutiérrez, David Gustavo _977410, _eautor. _4aut |
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| 245 | 1 | 0 |
_aEvaluación de un Proceso Alternativo de Ahumado en Frio para Carne de Trucha Arco - Iris (Salmo Gardnieri) / _cDavid Gustavo Cornejo Gutiérrrez. |
| 264 | 1 |
_aBogotá : _bUniversidad Nacional de Colombia, _c1991. |
|
| 300 |
_a163 hojas : _bilustraciones. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 502 | _aTesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1991. | ||
| 650 | 0 | 7 |
_aTRUCHA ARCO IRIS - INDUSTRIA Y COMERCIALIZACION - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS _977411. |
| 650 | 0 | 7 |
_aPESCADO AHUMADO - TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS _976781. |
| 942 |
_2ddc _cTE |
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| 999 |
_c3530 _d3530 |
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