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_a664 _bB928b |
| 100 | 1 |
_aGardea Béjar, Alfonso A _9136105, _eautor. _4aut |
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| 245 | 1 | 0 |
_aBuenas Prácticas en la Producción de Alimentos / _cAlfonso A. Gardea Béjar. |
| 264 | 1 |
_aMéxico : _bTrillas, _c2007. |
|
| 300 |
_a459 páginas : _bilustraciones; tbs; graf. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye Bibliografía e Indice. | ||
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_aALIMENTOS _9136106. |
| 650 | 0 | 7 |
_aTECNOLOGIA DE ALIMENTOS _98847. |
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_aALIMENTOS - PRODUCCION _963648. |
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_aALIMENTOS - ELABORACION _9101054. |
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_aALIMENTOS - MANUALES _9101055. |
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_2ddc _cBK |
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