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| 040 |
_aCO-ViULL _erda _bspa |
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| 043 | _asp | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a637.3 _bJ42i |
| 100 | 1 |
_aJeantet, Romaín _9135726, _eautor. _4aut |
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| 245 | 1 | 0 |
_aIngeniería de los Procesos Aplicada a la Industria Láctea / _cRomaín Jeantet; Gerard Brulé; Michel Roignant; José María Peiró Estebán. traductor. |
| 264 | 1 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2005. |
|
| 300 |
_axvii, 183 páginas : _bilustraciones;cuads;graf. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 504 | _aincluye Bibliografía e Indice. | ||
| 650 | 0 | 7 |
_aPROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS _9135727. |
| 650 | 0 | 7 |
_aINDUSTRIA LECHERA _9135728. |
| 650 | 0 | 7 |
_aPASTEURIZACION DE LA LECHE _9135729. |
| 650 | 0 | 7 |
_aPRODUCTOS LACTEOS _9135730. |
| 650 | 0 | 7 |
_aLECHE - ANALISIS _927066. |
| 700 | 1 |
_aRoignant, Michel _9135731. |
|
| 700 | 1 |
_aBrulé, Gerard _9135732. |
|
| 700 | 1 |
_aPeiró Esteban, José María, _etranslator _9135733. |
|
| 767 | 0 | 8 | _aGénie Des Procédés Appliqué á I'industrie Laitiére |
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 999 |
_c30951 _d30951 |
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