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_aCO-ViULL _erda _bspa |
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| 043 | _asp | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.9 _bH779p |
| 100 | 1 |
_aHoogenkamp, Henk W. _9135720, _eautor. _4aut |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aProteínas de Soja y Fórmulas para Productos Cárnicos / _cHenk W. Hoogenkamp; Isabel Cambero Rodríguez, traductor. |
| 264 | 1 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2008. |
|
| 300 |
_axvii, 349 páginas : _bilustraciones; tbs; cuads. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye Bibliografía e Indice. | ||
| 650 | 0 | 7 |
_aPROTEINA DE SOJA _9135721. |
| 650 | 0 | 7 |
_aSOJA - PRODUCCION _9135722. |
| 650 | 0 | 7 |
_aPRODUCTOS CARNICOS _9135723. |
| 650 | 0 | 7 |
_aINDUSTRIA DE LA CARNE _9135724. |
| 700 | 1 |
_aCambero Rodríguez, Isabel, _etranslator _9135725. |
|
| 767 | 0 | 8 | _aSoy Protein and Formulated Meat Products |
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 999 |
_c30950 _d30950 |
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